Heretat Mont Rubi "Gaintus"2021 D.O. Penedes

Das Weingut
Hier sind Pioniere am Werk! Mont Rubi wurde 1984 gegründet in einem historischen Weingut aus dem 19. Jahrhundert. Seitdem wird hier in limitierter Menge das Potenzial der alten regionalen Rebsorten zur Geltung gebracht. Mit Qualität als oberstem Maßstab und innovativen Ideen und Techniken verhilft das Team teilweise schon vergessenen Rebsorten (Sumoll, Xarel·lo, Parrellada usw.) ihre Bedeutung zurück zu gewinnen.
Die Seele des Ganzen ist Oenologe Josep Queralt, der in der Nachbarschaft aufgewachsen ist und neben der Leidenschaft für seine Heimat profundes Wissen über die Arbeit mit den verschiedenen Rebsorten im Weinberg wie auch die nötigen Kellertechniken mitbringt.
Der Wein
Sumoll ist eine höchst delikate, historische Rebsorte, die leider so schwierig in Anbau und Pflege ist, dass sie fast überall durch andere (zumeist Mainstream-)Rebsorten ersetzt wurde. Dadurch ist sie fast ausgestorben: Der Bestand ist aktuell auf gerade einmal 100 ha in Catalonien zusammengeschrumpft.
Dankenswerter Weise setzten jedoch Enthusiaten wie das Team von Mont Rubi sehr stark auf den Erhalt von Sumoll.
Gaintus ist ein komplexer und lebendiger Wein mit einer rubinroten Farbe. Ein balsamisches Bouquet entströmt dem Glas mit Noten von Kirschen und Toast. Am Gaumen entwickelt sich eine feine Würze. Reif und zart schmelzend beeindruckt Gaintus mit einer lebendigen Frische, wiederum kirschigen Aromen und einem zart mineralischen Eindruck. Im Nachklang Balsam für den Gaumen.
Der Wein reift 14 Monate im Barrique und danach nochmals 2 Jahre in der Flasche, bevor er in den Handel gelangt.
Es wurden nur 2.099 Flaschen abgefüllt!
Presse / Kritik
Guia Penin: 92/100 Punkte
R. Parker: 91/100 Punkte
Guia de Vins de Catalunya: 9,5/10 Punkte

Rebsorten Sumoll
Ausbau Barrique
Alkohol 14 Vol.%
Allergene enthält Sulfite
Verschluss Naturkork
Flaschengröße 750 ml
Preis/Liter 47,93 €
Erzeuger/Abfüller Heretat Mont Rubi SA
E-08736 Font-Rubí
Lieferzeit 2-3 Tage